1.黄桃清洗干净。
2.黄桃去皮,再把桃肉切成适当的小块。
3.加入白糖,拌匀,腌制半个小时左右,这样就能让黄桃自身的水分出来一部分。
4.把腌制好的黄桃倒入不粘锅里,小火慢慢加热,不需要加一滴水哦。
5.烧开后,把冰糖放进去,再盖上锅盖儿煮15分钟左右。
6.汤汁变浓稠,冰糖化了,就可以关火了。
1.煮黄桃罐头不需要加水,所以就需要加白糖后腌制一会儿,这样黄桃里的桃汁就会出来一部分,这样小火慢慢煮就不会糊啦,记住一定要小火哦。
2.这个量的糖会有一点甜,但自己做的罐头毕竟没有防腐剂之类的添加剂,所以就要靠这个糖来把保存期延长,吃的时候如果觉得甜以适当添加一点水稀释一下。
3.如果不马上吃完,需要做成罐头,那就需要把罐头瓶子刷干净,再用开水煮一下消毒,把煮好的黄桃糖水装好,再盖紧盖子,再放到开水里煮一下,取出放凉后,再冰箱冷藏,过年的时候拿出来吃,一点没问题。